CCTV三农云记者报道称，2019山西?怀仁羔羊肉交易大会暨朔州市特色农产品展销会完美闭幕，此次交易会通过向国内外客商介绍以“怀仁羊肉”为主线的饲草种植、繁育、养殖、加工、销售等全产业链情况，进而促进怀仁市以羔羊肉为主的畜产品打开更广阔的销售市场，推动“怀仁羊肉”品牌走向全国、走向世界。
CCTV三农云记者表示，怀仁羊肉在国内盛名远播，“色泽均匀，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维清晰，有韧性。煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，膻味小，肉质鲜嫩，保水性好，熟肉率高，味道清香。”这是国家地理标志商标对“怀仁羔羊肉”的介绍。很多吃了怀仁羊肉的顾客也说，怀仁羊肉，是适合中国胃的好羊肉。
怀仁地理条件优越，山西省怀仁市处于晋蒙农牧交错区，这里地广草茂，四季分明，养羊条件独特，是畜牧养殖的天然牧场,自古就有养羊的传统，另外，怀仁人有喝羊杂、吃羊肉的习俗，怀仁羊肉，有各种各样的吃法，引得游客前往怀仁，络绎不绝，可以这样说，来怀仁没吃过怀仁羊肉，等于白来，可以看出，怀仁羊肉对当地的影响颇深。
据相关资料介绍，目前朔州市年肉羊饲养量630万只，出栏413万只，销售收入46亿元，为农民新增纯收入8亿多元。同时，肉羊养殖、加工产业链也逐步完备，屠宰、生熟肉加工、皮毛肠衣加工、有机粪生产等产业形成上下游协同发展态势。截止去年年底，朔州市农产品加工企业达到1200多家，农产品加工销售收入219亿元。怀仁羊肉已经是一个成熟的产业链了，在为市场输送更多的羊肉产品。
好产品促成好品牌，好品牌又使好产品升值。怀仁羊肉就是这样的良性循环，品牌发展绝非一朝一夕之功。而是离不开各个环节的努力，近年来，怀仁市一直在促进内外融合，例如联合CCTV?佳七有约，CCTV三农云记者等媒体，积极为“怀仁羊肉”品牌营销找出路，努力推动怀仁羔羊肉走向国内外市场。
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